Ngày 23-8, tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Sài Gòn (TP.HCM) diễn ra buổi lễ khai mạc Vietfish 2023 do Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức, kéo dài đến ngày 25-8.

Với vị thế là nhà xuất khẩu thủy sản lớn thứ 3 thế giới, Vietfish 2023 là sự kiện mang tầm quốc tế với hơn 420 gian hàng của hơn 220 doanh nghiệp (DN) đến từ 14 quốc gia và vùng lãnh thổ. Sự kiện dự kiến thu hút 30.000 lượt khách trong nước và quốc tế.

Vietfish 2023 quy tụ hầu hết các đại gia trong ngành thủy sản Việt Nam như: tôm Minh Phú, cá tra Vĩnh Hoàn, hải sản Hải Nam, cá tra Gò Đàng,...

Những lần tổ chức Vietfish trước đây, chủ yếu các doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm là nguyên liệu thô, báo giá theo container hoặc đầu tấn thì nay hầu hết các gian hàng có khu vực sản phẩm chế biến sẵn thành những món ngon, ăn liền cho khách dùng thử. Một số doanh nghiệp còn có bán lẻ cho khách tham quan hội chợ.

Theo một chuyên gia trong ngành thủy sản, đây là cách tiếp cận mới của doanh nghiệp khi trình độ chế biến được công nhận trên thế giới và lợi thế nguyên liệu giá rẻ của Việt Nam không còn.

Theo NLĐO